【Tomogramさま専用】アムウェイ 鍋　パーツセット
柳刃 刃渡り23.0cm 144g 背はアゴの真上付近で約3.7mmです。高級ブランド堺實光の柳刃包丁です。23cmなので若干研がれて1cm減ったとして24cmのサイズで一番安い現行の柳刃包丁は白二鋼の29150円です。刃幅は十分にありアゴ付近で3.2cmとほとんど減ってないと思います。素材は先程の白二だと思いますが確証はありません。軟鉄と鋼の貼り合わせた本格的な霞です。まだまだ十分使えそうです。しっかり研いで刃を付けて磨きました。再生の詳しい工程はプロフィールをご覧ください。